Kött och grill
Birria tacos med krispig tortilla och mustig consomé
Laga birria tacos med mört kött, röd chiliadobo och krispig majstortilla. Följ guiden till consomé, stekning och rätt tillbehör.
Curry, grytor och soppor
Krämig champinjonsoppa med djup smak - så lyckas du
Laga krämig champinjonsoppa med djup smak utan att den blir vattnig. Få smarta tips och asiatiska variationer - läs receptet!
Nudlar och wok
Biffwok med nudlar - så får du mört kött och krispiga grönsaker
Biffwok med nudlar på 30 minuter. Lär dig steka köttet mört, hålla grönsakerna krispiga och få såsen att fästa. Läs receptet!
Ranmae.se - Asiatisk matlagning, smaker och råvaror i fokus
Utforska asiatisk matlagning, smaker och råvaror
Ranmae.se är en samlingsplats för alla som älskar asiatisk matlagning. Vårt team av entusiastiska skribenter delar med sig av sina kunskaper om smaker och råvaror som gör varje måltid till en upplevelse. Här kan du fördjupa dig i olika tekniker, recept och kulturella insikter som berikar ditt kök. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, finns det något för alla. Stanna kvar och låt dig inspireras av vår mångfald av inlägg och upptäck hemligheterna bakom de mest älskade asiatiska rätterna.
Asiatisk lax med soja, ingefära och lime
Lär dig laga saftig asiatisk lax med soja, ingefära och lime. Få rätt ugnstid, innertemperatur och tillbehör för en balanserad middag.
Biff med bambuskott som blir mör och smakrik
Laga biff med bambuskott med mört kött, krispiga skott och fyllig sås. Få stektider, smarta byten och tips för wokpanna och stekhäll.
Bamya med okra och tomat - så får du en fyllig gryta
Laga bamya med okra, tomat och valfritt lamm eller nötkött. Upptäck knepen för fyllig smak och mindre slemmighet.
Ash reshteh med nudlar och örter - persisk soppa hemma
Upptäck hur du lagar ash reshteh med nudlar, baljväxter och örter. Få recept, svenska alternativ och tips för rätt konsistens.
Ångkoka torsk i kastrull och få den saftig
Ångkoka torsk saftig i kastrull på 8-10 minuter. Se rätt vattenmängd, tecken på färdig fisk och goda smaksättningar.
Adana kebab hemma - saftiga spett med rätt grillsmak
Adana kebab med saftigt lammkött, rätt fett och hög grillvärme. Följ receptet för fyra spett och lyckas hemma.
Kategori Råvaror och teknik
Kycklingshawarma hemma - Så får du perfekt smak & saftighet
Gör kycklingshawarma hemma! Lär dig hemligheten bakom saftig kyckling, perfekt marinad och tillbehör som lyfter smaken. Upptäck tips för bästa resultat.
Daikon recept - Så lyckas du med den asiatiska roten
Lär dig laga daikon! Upptäck hur du väljer, skär och tillagar daikon för bästa smak och textur. Få 3 enkla recept och undvik vanliga misstag.
Kycklingspett Teriyaki - Så blir de saftiga & perfekta varje gång
Lär dig laga saftiga kycklingspett med teriyaki! Upptäck hemligheten bakom perfekt smak och konsistens. Få tips för grill, ugn och panna.
Vietnamesiska vårrullar – så lyckas du varje gång
Bemästra vietnamesiska vårrullar! Lär dig balansera fyllning, rullteknik och såser för perfekta, fräscha rullar. Upptäck hemligheten bakom succén!
Kategori Kyckling
Kycklingwok - Så lyckas du varje gång!
Lär dig woka kyckling perfekt! Få saftig kyckling, krispiga grönsaker och god smak varje gång. Upptäck smarta tips & undvik vanliga misstag.
Marinad till kycklingspett - Så blir de saftiga & smakrika
Maximera smaken på dina kycklingspett! Upptäck hemligheten bakom saftiga kycklingspett med perfekt marinad och undvik vanliga misstag.
Kycklingcurrypasta - Så lyckas du varje gång
Bemästra kycklingcurrypasta! Upptäck hemligheten bakom krämig sås, perfekt kyckling och undvik vanliga misstag. Lär dig vårt bästa recept nu!
Kycklingspett i ugn - Så lyckas du med saftiga spett varje gång
Lär dig laga saftiga kycklingspett i ugn! Få perfekta resultat med rätt temperatur, marinad & tillbehör. Upptäck hemligheten bakom möra spett.
Kategori Sallader och smårätter
Tteokbokki-recept - Glansig sås & perfekt tuggmotstånd hemma
Laga perfekt tteokbokki! Få balans mellan hetta, sötma & tuggmotstånd med vårt recept. Upptäck hemligheten bakom glansig sås.
Gurksallad - Så får du den krispig & smakrik varje gång
Bemästra gurksallad! Få krispighet, balansera smaker & undvik vattnig gurka. Upptäck asiatiska/svenska varianter. Läs vår guide!
Zeinas tabbouleh - Så får du perfekt balans & smak
Lär dig Zeinas tabbouleh-recept! Få perfekt balans mellan örter, bulgur, citron och olivolja. Upptäck proportioner och undvik misstag.
Inlagd gurka - Så lyckas du med krispighet & smak
Lär dig göra perfekt inlagd gurka! Få krispighet, balans mellan syra/sötma och smaker för sallader, bowls och asiatisk mat. Upptäck hemligheten!
Kyckling i curry – Så lyckas du med smakrik perfektion
Laga kyckling i curry som ett proffs! Upptäck hemligheterna bakom saftig kyckling och en perfekt balanserad sås. Läs vår guide nu!
Kyckling Adobo - Receptet som lyfter Filippinernas smaker
Laga perfekt kyckling adobo! Få receptet, undvik misstag & lär dig hemligheterna bakom Filippinernas nationalrätt. Upptäck nu!
Grilla kyckling - Så blir den saftig & full av smak
Grilla kyckling perfekt! Få saftigt kött, undvik misstag och bygg smak med marinad & glaze. Upptäck tips för grill & ugn.
Umami recept - Bygg djup smak i din matlagning
Lär dig bemästra umami! Upptäck råvaror och tekniker för djupa smaker. Skapa fantastiska rätter – undvik misstagen. Läs vår guide!